决定冷库的冷却间和冻结间生产能力的主要因素:
1、每天大的进货量,并应考虑进货的不均匀情况。
2、货物堆放形式。
3、货物冷却或冷却所需的时间及货物装卸所需的时间。
决定冷库中高温库和低温库(贮藏性库房)的冷藏容量的主要因素:
1、冷却间或冻结间的生产能力。
3、贮藏时间。
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