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鸿记冰室|一杯纯手工演绎的港式茶餐厅情怀

2019-5-29 19:56:45 浏览:40次

常言道“食在香港”,这也不是没有道理的。
香港作为曾被英国统治管理多年的殖民地,港式小吃带有特殊的“西方烙印”,是中西合璧的产物。
无论是流入港内、经过挑剔的“广东胃”鉴定的港式茶餐厅,还是由英式下午茶演变而来、曾经仅供皇室尊享的酥皮蛋挞、菠萝包或者港式奶茶,港式茶餐厅代表着香港饮食历史的传承与演变,展现着香港人的包容、创新与历久弥新,同事也寓意那一份齿颊留香的想念与回忆。

每年10亿杯 港式茶餐厅争做城市名片

无论是香港每年消费量高达10亿杯的港式奶茶,还是源于英式下午茶点Custard Tarts的酥皮蛋挞,再或者火爆香港街头巷尾,现做现吃的菠萝包、车仔面、鱼蛋等,港式茶餐厅凭借着其独有的味觉体验和鲜明的饮食特色,成为了风靡两岸三地的城市名片。
制作工艺精细,口感把控严格,茶餐厅作为精致的代名词,以现做、现煮、现卖的开放式、纯手工工艺制作著称,优选上等天然食材,杜绝加工和防腐剂,以广东养生学为鉴,倡导更天然健康的甜品美容养生理念。

理想照进现实,鸿记冰室将港味带到内地

在香港最浪漫的事,就是坐在叮叮车二楼的第一排,两个人一起用司机的视觉感受这辆路线、速度仍留在上个世纪的叮叮车不紧不慢地开过一站又一站。
随意找一个站下车,漫无目的地在街角小巷走走停停,探寻未知的港味。
转角突然闪现的茶餐厅总会是埋藏惊喜的地方,呆坐着嘆一杯丝滑的港式奶茶,感受它裹藏着历经岁月沉淀的浓香。

来自香港的鸿记冰室三位创始人拥有一套独家正宗的港式奶茶、港式烘焙食品配方,并且他们不满于大部分港式茶餐厅的环境及餐品质量,立志传播和分享更正宗、更原汁原味的港式饮食文化,创立了香港著名的连锁茶餐厅类品牌“鸿记冰室”,并将其带到内地。
他们带着多年探寻的港味惊喜,打造以『百年叮叮』为主题,『港式奶茶』为主打的茶餐厅,希望更多人能坐着“鸿记冰室”的『百年叮叮』,探寻品味更多美妙的『港味浓情』。

每一杯都纯手工冲制 鸿记冰室坚持100精良手作

秉持丝袜奶茶最讲究的“沉厚”理念,鸿记冰室每一杯奶茶都来自纯手工冲制。
奶一定是荷兰的黑白淡奶,茶一定是精选过的港式红茶粉,制作过程必须经过撞茶(拉茶)工序,只有这样才能保证茶叶的醇厚、奶茶口感的顺滑、扎实和绵密。
完美的口感来自选材与工艺,鸿记冰室力求将每一杯奶茶都做到极致。

就是这样的信念和态度,让鸿记冰室一跃成为以广东总店为中心的内地茶餐厅界翘楚,口碑赞誉不断,客源络绎不绝。
摒弃流量造势和明星助推,鸿记冰室将重点瞄准产品,不断钻研,创新融合,除了保留香港“鸿记冰室”原有特色的基础上,增加开创了许多本土风味产品,如“新式水果茶饮”、“揸Fit柠檬系列”和“够健康系列”等,满足内地顾客变化多样的口味需求。

时至今日,鸿记冰室已经成为广州旅游的必去“打卡地”,在炎热的金融中心天河城饮一口醇厚浓郁的港式奶茶,咬一嘴酥脆喷香的冰火菠萝油、蛋挞或者鸡蛋仔,都成为当地人和游客难忘的幸福瞬间。

从心出发 鸿记冰室携内地伙伴创富

以“为您做足100分”为服务宗旨,鸿记冰室强调“由心出发”的服务意识。
以顾客为中心,以伙伴为基石,鸿记冰室在不断加强产品和服务质量的基础上,同样不忘扶持和引领加盟伙伴。

为所有加盟商提供选址及装修支持,设计统一的店面形象,风格鲜明,港味浓厚,最小门店面积仅需20平方即可创富共赢。
分享管理经验,提供督导支持,鸿记冰室总部采用团购、异业联盟、银联积分、网络、外卖APP、微信、微博等线上线下多渠道互动营销模式,力求打造实体经营与网络营销强强联合的多元创富品牌。
营业时间自由,2-4人即可运营,用最低运营成本创造利益最大化,全心全意打造稳健盈利的小微创富金牌项目,诚邀全国各地伙伴加盟。

黄小姐18620991068

网址:http://www.hongkia.com/page94

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